薄力粉

強力粉と薄力粉、見た目は似ていてもその違いは大きいです。原料の小麦の種類から加工方法に至るまで、それぞれの特性を詳しく解説します。この記事で、製パンや製菓に最適な粉の選び方をマスターし、料理の幅を広げましょう。初心者から上級者まで、誰もが役立つ知識が満載です。